Баурсаки по-казахски

Name: Баурсаки по-казахски
Ingredients: Молоко (теплое) - 250мл; Вода (теплая) - 250мл; Дрожжи быстродействующие - 11г; Масло подсолнечное - 1ст.л. (в тесто); Сахар - 1ч.л.; Мука - 900г; Соль - по вкусу; Масло растительное для жарки; Для сиропа:; Сахар - 150г; Мед - 150г; Вода - 50мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Мягчайшие баурсаки для вашего домашнего чаепития. Оторваться будет невозможно.

Ингредиенты

Молоко (теплое) - 250мл

Вода (теплая) - 250мл

Дрожжи быстродействующие - 11г

Масло подсолнечное - 1ст.л. (в тесто)

Сахар - 1ч.л.

Мука - 900г

Соль - по вкусу

Масло растительное для жарки

Для сиропа:

Сахар - 150г

Мед - 150г

Вода - 50мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для опары развести в половине стакана теплой воды дрожжи, добавить сахар, немного муки и дать постоять 10мин до образования "шапочки".

В глубокой миске смешать опару с остатками воды, молока, добавить соль, 1ст.л. масла, муку и все хорошо вымесить. Накрыть тесто полотенцем или крышкой и поставить в теплое место.

Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 1см и нарезать квадратами или небольшими полосками.

Жарить во фритюре до золотистого цвета.

В сотейник всыпать сахар, влить воду и поставить на небольшой огонь. После закипания проварить 4-5мин. Далее добавить мед и поварить после закипания еще 1-2мин. Готовность сиропа можно проверить так: капнуть каплю сиропа на поверхность и если она не расходится, то он готов.