Баурсаки

Молоко подогреть, оно должно быть тёплое. Всё смешать. Дать подойти.

Когда подойдёт добавить 3 щепотки соли. Муку добавить пока тесто не будет приставать к рукам, но не переборщите, чтоб не было слишком тугим. Добавить немного подсолнечного масла и домесить тесто. Оставить на подъём под полотенцем.

Как поднимется, выложить на стол и раскатать толщиной 5 - 7 мм. Нарезать ромбиками. Обжарить в большом количестве масла с двух сторон в сковороде с толстым дном. Затем выложить на бумажное полотенце.

Форма моих баурсаков круглая, я экспериментировала.) Можно любую форму, хоть полосками. Приятного аппетита всем!