Мини самса по-казахски

Name: Мини самса по-казахски
Ingredients: Мука; Соль; Вода кипяченая; Репчатый лук; Легкое, сердце, печень; Сливочное масло; Соль, перец чёрный молотый; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

Ингредиенты

Мука 3 ст.

Соль 1 ч.л.

Вода кипяченая 1 ст.

Репчатый лук 3 шт.

Легкое, сердце, печень 1 кг

Сливочное масло 50 гр

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала по отдельности отварить печень, лёгкое и сердце. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Отварные субпродукты остудить и прокрутить через мясорубку, добавляем обжаренный лук, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Теперь замесим тесто. В миску просеять муку добавить соль и добавляем воду и замешиваем тесто. Даём тесту немного отдохнуть.

Тесто делим на три части. Каждую часть раскатать в жгут и режем на небольшие кусочки. Кусочки раскатываем в лепешки примерно диаметром 10-12 см. На тесто выложить начинку и залепить края. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Обжариваются очень быстро, поэтому советую не отходить от плиты. Приятного аппетита.

...