Макароны с колбасой

В большую кастрюлю налить два литра воды. Довести до кипения, добавить соль и высыпать в кипящую воду макаронные изделия.

Отварить их практически до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем откинуть макаронные изделия на дуршлаг, чтобы слить всю воду.

Выбирайте те колбасные изделия, которые вам нравятся. Я использовала полукопченую колбасу. Нарезать ее дольками или соломкой примерно одинакового размера.

В глубокой сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду порезанную колбасу. Помешивая, обжарить ее на среднем огне до золотистой корочки.

Немного посолить (при необходимости) учитывая, что колбаса тоже немного солёная. Приправить блюдо итальянскими травами и щепоткой черного перца для остроты.

Добавить томатную пасту. Сливки заливать поэтапно при этом тщательно перемешивать, чтобы томатная паста и сливки соединились в густой соус.

Теперь добавить отваренные макаронные изделия. Перемешать и готовить на медленном огне ещё одну минуту.

Кусочек сыра измельчить на тёрке. Выбирайте ароматные сорта, которые хорошо плавятся при нагревании.

Посыпать тертым сыром макароны. Добавить мелко порубленную зелень. Перемешать все компоненты и выключить огонь. Ну и приятного вам аппетита!