Двойной кекс с заварным кремом

Приготовить первый кекс: смешать муку, разрыхлитель, обычный и ванильный сахар, добавить слегка взбитые венчиком яйца, растопленное на водяной бане сливочное масло, пермешать, засыпать чернослив и снова пермешать.

Выложить полученную массу в смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки, поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку, установить программу "выпечка", время приготовления 1 час.

По истечении времени вынуть готовый кекс и остудить.

Испечь второй кекс, проделав то же самое, но вместо чернослива добавив сушёную малину.

Пока готовится второй кекс, приготовить заварной крем: на умеренном огне довести в сотейнике до кипения молоко с ванилином. В отдельной посуде смешать желтки, сахар и крахмал, влить тонкой струйкой половину закипевшего молока, активно размешивая венчиком. Вернуть сотейник на огонь и почти довести до кипения его содержимое при постоянном помешивании, но не кипятить, чтобы не дать желткам свернуться.

Когда будет готов второй кекс, достать его из мультиварки и остудить.

Смазать кремом остывший первый кекс, а в оставшуюся часть крема добавить размягчённое сливочное масло и слегка взбить миксером на средней скорости.

Когда второй кекс остынет, положить его на первый и обмазать кремом.

Сверху полить глазурью, смешав горячее молоко с пакетиком шоколадной глазури ХААС.

Дать кексу немного пропитаться кремом и приступать к поеданию😄