Лазанья с двойной волной по-простому

Name: Лазанья с двойной волной по-простому
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: лазаньи «Макфа»; топлёного масла; натёртого сыра; воды; Начинка:; куриного фарша; луковицы; приправы для курицы (с солью); яйцо; копчёной колбасы; воды; Соус:; молока 3,5%; пшеничной муки 1-го сорта; соли; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Несложный рецепт лазаньи для духовки. Не нужно отваривать листы и готовить соусы. Всё...

50 минут

3 порции

Ингредиенты

лазаньи «Макфа» 9 полосок
топлёного масла 30 г
натёртого сыра 125 г
воды 50 – 100 мл
Начинка:
куриного фарша 450 г
луковицы 1/2
приправы для курицы (с солью) 1 ч. л.
яйцо 1
копчёной колбасы 40 г
воды 50 мл
Соус:
молока 3,5% 350 мл
пшеничной муки 1-го сорта 2 ст. л.
соли 1/4 ч. л.
мускатного ореха 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Половину луковицы и кусочки копчёной колбасы измельчаем в блендере. Затем добавляем к фаршу. Всыпаем приправу и вбиваем яйцо. Всё перемешиваем. Вливаем немного воды и ещё раз тщательно перемешиваем. Если фарш плотный, то добавляем ещё воды. Внешне масса должна напоминать густую сметану. Начинка (полуфабрикат соуса болоньезе) готова.

Для соуса «бешамель» вливаем в блендер молоко. Всыпаем мускатный орех, соль, муку. Перемешиваем на средней скорости.

Теперь собираем лазанью. Берём подходящую по размеру жаростойкую форму. Важно, чтобы она была глубокая или с отложными бортиками, т. к. в процессе запекания соус начинает бурлить и может «убежать» через край. На дно посуды выкладываем половину кусочков топлёного масла (можно просто смазать тонким слоем масла дно и стенки). Вливаем молочный соус так, чтобы покрыть всё дно. Выкладываем 3 сухих листа лазаньи. Поливаем соусом.

Равномерно распределяем половину фарша. Посыпаем натёртым сыром.

Сверху выкладываем следующие 3 листа лазаньи и повторяем слои – соус, фарш, натёртый сыр.

Прикрываем всё последними тремя листами лазаньи. Выливаем на них, оставшийся соус. Если соуса не хватает, то доливаем воду, чтобы листы были полностью покрыты жидкостью.

Посыпаем натёртым сыром.

Сверху раскладываем оставшиеся кусочки топлёного масла. Ставим форму в разогретую духовку на уровень ниже среднего и запекаем 35 – 45 минут до золотистой корочки при температуре 175*С.