Салат Салат с орехами

Салат по мотивам зеленого лобио

Name: Салат по мотивам зеленого лобио
Ingredients: фасоль стручковой; лук репчатый; перец болгарский; грецкий орех; кинза; тархун; соевый соус; уксус 9%; чеснок; соль; масло растительное; По щепотке: аджика, кондари (чабер)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#ужасновкусно Насыщенный, яркий и пикантный салат! В меру острый и очень ароматный....

Ингредиенты

фасоль стручковой 200 гр

лук репчатый 1 шт

перец болгарский 1 шт

грецкий орех 2 ст л

кинза 0,5 пуч

тархун 0,5 пуч

соевый соус 1 ст л

уксус 9% 1 ст л

чеснок 2 зуб

соль По вкусу

масло растительное 1 ст л

По щепотке: аджика, кондари (чабер)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фасоль поставить отваривать в подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. Поставить обжаривать в небольшом количестве масла. Когда овощи уже почти готовы, добавляем к ним измельченный чеснок и мелко нашинкованные кинзу и тархун. Перемешиваем, огонь убавляем и продолжаем тушить.

Через 5 минут добавляем все специи, перемешиваем. Еще через 5 минут добавляем грецкие орехи, пропущенные через мясорубку. Вливаем уксус, соевый соус и пару столовых ложек воды. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на 5 минут.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, дать стечь лишней жидкости. Обрезать хвостики у фасоли и нарезать ее достаточно крупно. Добавить к фасоли еще горячие овощи со сковороды. При необходимости добавить растительного масла, перемешать салат. Дать ему настояться хотя бы 30 минут и наслаждаться неповторимым вкусом.

...