Картофель по - австралийски на русский манер

Картофель помыть, поставить варить, пока варится- приготовим намазку: в оливковое масло добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс, свежемолотый чёрный перец, сушёные травы, хорошо размешать.

Отваренный картофель почистить, выложить на противень (застеленный пергаментом или фольгой, либо смазанный растительным маслом), сверху слегка придавить толкушкой.

Кисточкой, щедро промазать намазкой, присолить морской солью (я немного растёрла её в ступке), если нравится - посыпать веточками розмарина, слегка посыпать тёртым сыром и отправить в духовку минут на 15, а можно и запечь до румяной корочки.

Подавать с любой рыбкой и салатиками! На вид может и не очень, но на вкус - ооооочччччень вкуууууссссснооооо!!! У меня с запечённой корюшкой, салатиком из квашеных зелёных помидор и лучком, всё это посыпано свежим укропчиком! Всем приятного аппетита!