Картофель с розмарином

Name: Картофель с розмарином
Ingredients: картофель; чеснока; сухая специя "Розмарин" или одна свежая ветка Розмарина; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Л. 🏃‍♂️

В жизни так часто случается, что просто нет времени на приготовление "праздничного"...

Ингредиенты

картофель 6-7 шт
чеснока 4 зубчика
сухая специя "Розмарин" или одна свежая ветка Розмарина
Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить от кожуры, помыть и разрезать дольками на 4-6 частей.

Дольки чеснока очистить от кожуры. Веточку розмарина обмыть, разломать пополам и добавить к картофелю. Я использовала сухую специю "Розмарин".

Оливковое масло разогреть в сковороде, масло лить щедро, оно должно полностью закрыть дно сковороды, добавить картофель, жарить на сильном огне минут пять с двух сторон под крышкой, затем посолить, щедро посыпать "Розмарином" и добавить чеснок, потом уменьшить огонь и продолжать жарить до готовности, не забывайте перемешивать.

Но! не надо каждую минутку заглядывать под крышку, особенно в первые минуты жарки, за 6 минут до готовности снять крышку и продолжать готовить, за минуту до готовности блюда добавить чайную ложку кипятка и тут же закрыть сковороду крышкой, пар даст картофелю нужную мягкость, через минуту плиту отключить и оставить на конфорке ещё 2-3 минуты.

Приятного Вам аппетита, наслаждайтесь вкусов!

P.S жаренный чеснок можно удалить из картофеля, он уже не нужен в этом блюде, но это дело вкуса)

...