Кокосанки 🥥

Смешиваем все ингредиенты блендером до однородной массы.⠀

Перекладываем в сотейник нашу смесь и разогреваем её до 40°, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.⠀

Потом снова возвращаем разогретую смесь в ёмкость и опять взбиваем блендером, но уже около 5 мин. Не пренебрегайте этим моментом, именно от него они и получаются такими воздушными...⠀

Далее накрываем ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30-40 мин.⠀

По истечению времени достаём из холодильника и начинаем катать колобки, смачивая руки в воде.⠀

Из колобков формируем вилкой пирамидки и отправляем на противень (застеленный пергаментной бумагой) в разогретую духовку до 180° на 20 мин. до образования золотистой корочки.⠀

Приятного аппетита! 🤤⠀ ⠀ Кажется, что сложно, но самое сложное на мой взгляд это собраться с мыслями и начать готовить 🙃⠀

Видео-процесс приготовления кокосанок можно посмотреть в моём блоге @Anny_body_fit А по тегу #Anny_body_fit_рецепты можно найти разнообразные ПП рецепты на все случаи жизни 😁