Бюджетно! Два салата из куриных желудочков на Новый Год!

Name: Бюджетно! Два салата из куриных желудочков на Новый Год!
Ingredients: Салат; Куриные желудочки (отварные); Маринованные огурцы (корнишоны); Лук; Соус:; Растительное масло; Зелень петрушки; Вода; Винный уксус; Соль, черный перец по вкусу; Сахар; Салат; Куриные желудочки (отварные); Яйца; Огурец свежий; Зеленый лук; Зеленый горошек; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Ольга

Спасибо за рецепт. Делала салат номер 2. Вкусно

Анна

Просто и вкусно. Спасибо!

Ирина Ляпунова

Спасибо за рецепт. Похож на оливье. Вкусный

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Друзья, делюсь двумя классными рецептами из куриных желудочков! Отлично подойдут на...

Ингредиенты

Салат 1
Куриные желудочки (отварные) 500 г
Маринованные огурцы (корнишоны) 150 г
Лук 1-2 шт.
Соус:
Растительное масло 5 ст. л.
Зелень петрушки
Вода 50 мл
Винный уксус 7 ст. л.
Соль, черный перец по вкусу
Сахар 2 ст. л.
Салат 2
Куриные желудочки (отварные) 300-400 г
Яйца 4-5 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Зеленый лук
Зеленый горошек 1/2 бан.
Майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриные желудочки для салатов отваривал на медленном огне чуть больше часа, остывали в бульоне. Это самое длительное и сложное в приготовлении двух рецептов.

Первый салат без майонеза, здесь для начала готовим соус-маринад. Соединяем воду, масло, уксус, добавляем соль, сахар, перец и порезанную петрушку. Хорошо перемешиваем и отправляем на маринование кольца лука, минут на 10-15.

За это время желудочки порежем соломкой, а корнишоны кружочками. Отправляем все в соус к луку и хорошо перемешиваем (попробуйте на соль). Даем салату настоятся пару часов.

Второй салат готовится еще быстрее. Все пропорции можете увеличить после пробного приготовления. Подробнее приготовление можно посмотреть в коротком видео

Все продукты нарезаем кубиком, кроме зеленого горошка. Отправляем в большую чашку (будет удобнее перемешивать), добавляем пару ложек майонеза, соль и перец по вкусу.

Два обалденных на вкус салата готовы! Обязательно попробуйте приготовить! У нас в магазинах цена за куриные желудочки (охоложден.) 159 рублей за 1 кг.