Бюджетно! Два салата из куриных желудочков на Новый Год!

Name: Бюджетно! Два салата из куриных желудочков на Новый Год!
Ingredients: салат №1; куриные желудочки (отварные) 500 гр; маринованные огурцы (корнишоны) 150 гр; лук 1-2 шт; соус:; растительное масло 5 ст.лож; зелень петрушки; вода 50 мл; винный уксус 7 ст.лож; соль, черный перец по вкусу; сахар 2 ст.лож; салат №2; куриные желудочки (отварные) 300-400 гр; яйца 4-5 шт; огурец свежий 1 шт; зеленый лук; зеленый горошек 1\2 банки; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Ольга

Спасибо за рецепт. Делала салат номер 2. Вкусно

Анна

Просто и вкусно. Спасибо!

Ирина Ляпунова

Спасибо за рецепт. Похож на оливье. Вкусный

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Друзья, делюсь двумя классными рецептами из куриных желудочков! Отлично подойдут на...

Ингредиенты

салат №1
куриные желудочки (отварные) 500 гр
маринованные огурцы (корнишоны) 150 гр
лук 1-2 шт
соус:
растительное масло 5 ст.лож
зелень петрушки
вода 50 мл
винный уксус 7 ст.лож
соль, черный перец по вкусу
сахар 2 ст.лож
салат №2
куриные желудочки (отварные) 300-400 гр
яйца 4-5 шт
огурец свежий 1 шт
зеленый лук
зеленый горошек 1\2 банки
майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриные желудочки для салатов отваривал на медленном огне чуть больше часа, остывали в бульоне. Это самое длительное и сложное в приготовлении двух рецептов.

Первый салат без майонеза, здесь для начала готовим соус-маринад. Соединяем воду, масло, уксус, добавляем соль, сахар, перец и порезанную петрушку. Хорошо перемешиваем и отправляем на маринование кольца лука, минут на 10-15.

За это время желудочки порежем соломкой, а корнишоны кружочками. Отправляем все в соус к луку и хорошо перемешиваем (попробуйте на соль). Даем салату настоятся пару часов.

Второй салат готовится еще быстрее. Все пропорции можете увеличить после пробного приготовления. Подробнее приготовление можно посмотреть в коротком видео

Все продукты нарезаем кубиком, кроме зеленого горошка. Отправляем в большую чашку (будет удобнее перемешивать), добавляем пару ложек майонеза, соль и перец по вкусу.

Два обалденных на вкус салата готовы! Обязательно попробуйте приготовить! У нас в магазинах цена за куриные желудочки (охоложден.) 159 рублей за 1 кг.