Шаурма по-домашнему

Начнём с куриного филе. Филе промыть, обрезать лишнее и нарезать удобным для вас способом,(у меня соломка). Нагреть сковороду, добавить подсолнечное масло(или любое другое на котором вы привыкли готовить). Филе выпарить и добавить специи(у меня соль, приправа для курицы и смесь перцев), обжаривать до хрустящей корочки.

Картофель помыть, почистить и нарезать, удобным для вас способом. Разогреть сковородку и закинуть жарится. ВАЖНО картофель жарить на медленном огне, чтобы он стал мягким, это нужно для мягкого вкуса самой шавермы. Если же вам больше по вкусу более поджаристый, то сначала вы пару минут обжаривайте на сильном огне до корочки, а потом уже на медленный огонь и под крышку.

Пока готовятся наши основные ингредиенты, нарезаем овощи, натираем сыр. Опять же удобным для вас способом. Мне удобней резать все соломкой, это позволяет выложить равномерно по всей длине шавермы, ну и плюс удобней закручивать.

И теперь самое важное в этом рецепте, это соус из сметаны. Ничего не обычного, смешиваем сметану с зеленью(мелко порубленой), чеснок давим к сметане, примерно 2 зубчика, размешиваем и соус готов.

Итак приступим к финишной прямой, соединению всех ингредиентов во едино. На лаваш намазываем сметанный соус, кетчуп, а также любые любимые вами соусы или домашнюю консервацию(лечо, аджика и тд.) Выкладываем филе, сверху овощи, после картофель и посыпаем тёртым сыром. Сверху всего этого вкуснейшего шедевра по желанию полить опять соусом из сметаны.

Закрутить лаваш. На разогретую грильную сковородку положить шаверму и придавить ее(если же нету гриля). Держать по пол минутки с каждой стороны. Вуаля, ваша домашняя шаурма готова.😋