Колдуны

Name: Колдуны
Ingredients: ТЕСТО:; картофелин; луковица (средняя); муки; яйцо; соли; НАЧИНКА:; фарша; луковица (средняя) или зелёный лук; майонеза; воды; Соль, чёрный перец; ДЛЯ ОБЖАРКИ:; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

ТЕСТО:

картофелин 6

луковица (средняя) 1

муки 3 ст.ложки (с горкой)

яйцо 1

соли 1/2 ч.ложки

НАЧИНКА:

фарша 0,5 кг.

луковица (средняя) или зелёный лук 1

майонеза 1 ст.ложка

воды 3 ст.ложки

Соль, чёрный перец по вкусу

ДЛЯ ОБЖАРКИ:

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и лук трём на мелкой тёрке (или в комбайне). Добавляем яйцо, соль и муку. Муки может понадобится больше или меньше - всё зависит от того, как много сока пустит картофель. Тесто должно получиться, как на оладьи.

В фарш мелко покрошить лук, добавить воду, соль, перец и, по желанию, майонез. Перемешать.

На сковородке подогреваем растительное масло. Выкладываем столовую ложку теста, сверху столовую ложку начинки и сверху ещё столовую ложку теста (закрываем всю начинку тестом).

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Все колдуны складываем в глубокую сковороду, накрываем крышкой и минут 15 на маленьком огне подтушиваем. Подаём со сметаной или майонезом.