Кекс с малиной и тёмным шоколадом

Name: Кекс с малиной и тёмным шоколадом
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Муки; Коричневого сахара; Сахара; Соды; Сливочного масла; Яйцо; Кефира; Растительного масла; Ванильного экстракта; Для начинки :; Малины; Темных шоколадных капель; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Мягкий, нежный кекс с приятной ягодной кислинкой, оттеняющей сладость теста. Шоколадные...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

15 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Муки 300 г
Коричневого сахара 150 г
Сахара 50 г
Соды 1 ч. л.
Сливочного масла 60 г
Яйцо 1
Кефира 180 мл
Растительного масла 60 мл
Ванильного экстракта 2 ч. л.
Для начинки :
Малины 200 г
Темных шоколадных капель 100 г
Муки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 180 °С. Подготовить форму для кекса — смазать ее растительным маслом и присыпать мукой. Смешать в большой миске муку, оба вида сахара и соду. Растопить в другой миске в микроволновой печи сливочное масло. Добавить яйцо, йогурт или кефир, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешать.

Постепенно ввести жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать до соединения компонентов. Для начинки высыпать в чистую миску малину, шоколадные капли или поломанный на кусочки шоколад и муку. Аккуратно встряхнуть, чтобы мука равномерно распределилась по ягодам. Осторожно, при помощи лопатки, подмешать малину и шоколад к тесту, стараясь не повредить ягоды.

Выложить тесто в подготовленную форму для кекса и разровнять поверхность лопаткой. Выпекать в разогретой духовке 60–75 минут до готовности. Остудить кекс сначала около 15 минут в форме, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. Нарезать остывший кекс на порционные куски.

...