Мандариновая панна-котта

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мандариновой панакоты. Первым делом готовим сливочное желе. Желатин (10 г) пересыпьте в кружку и залить холодной водой (2 ст. ложки). Перемешайте, оставьте до набухания. В кастрюльку насыпьте сахар 2 ст. л Влейте сливки и поставьте кастрюлю на плиту. Прогрейте сливки, не доводя до кипения, чтобы сахар растворился. Затем снимите сливки с плиты и добавьте разбухший желатин.

Перемешайте до растворения желатина в сливках. Разлейте сливки в стаканы.Я наклонила стаканы. Остудите сливки при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник до того момента, пока панна котта не застынет. Приступаем к мандариновому желе. Желатин (5 г) залейте холодной водой (1 ст. ложка), перемешайте. Мандарины измельчить в блендере, сок процедите, чтобы избавиться от мякоти.В мандариновый сок добавьте сахар (0,5 ст. ложки) и распущенный в микроволновке или на водяной бане желатин.

Перемешайте. Достаньте панакоту из холодильника, разлейте мандариновое желе в каждый стаканы с другого края.Снова поставьте панна-котту в холодильник, желательно на ночь или до того момента, пока мандариновое желе полностью не застынет, а вместе с ним и сливочное. Мандариновая панна-котта готова! Идеальный нежно-кремовый десерт. Просто взрыв вкуса и идеальная гармония текстур! Приятного аппетита!