Кекс Зебра

Взбиваем яйца с сахаром на очень высокой скорости до состояния очень плотной и крепкой пены.

Распускаем масло.

Пока масло остывает гасим соду в уксусе и смешиваем со сметаной.

Добавляем сметану в яйца с сахаром и взбиваем все вместе.

Добавляем масло.

Пришла очередь муки. Постепенно всыпаем муку. Все вместе перемешиваем до однородный массы без комочков.

Делим наше тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем.

У нас получилось два вида теста: черное и белое. В оба теста добавляем крупно поломанные грецкие орехи.

Приступаем к выкладыванию теста в форму. Хорошенько смазываем форму сливочным маслом или выкладываем пекарской бумагой. В центр форм кладем ложку белого теста, затем прямо на него ложку черного. Повторяем - ложку белого, ложку черного. Тесто выкладывается пирамидкой, но за счет того что оно довольно жидкое, медленно растекается по форме образуя неравномерные полоски.

Отправляем нашу форму в духовку разогретую до 170 градусов на 50 минут.

Выкладываем наш кекс на тарелку. Мы любим есть его теплым с ванильным мороженным. Но и в остывшем варианте он очень хорош!