Салат с говядиной

Очень лёгкий и в своё время вкусный салат. Уже опробовал на многих)) так что поехали).

Огурец и перец нарезать соломкой. Томат черри пополам. Лук тонкими кольцами.

У говяжьей вырезки удалить все прослойки и жилки. Поместить в солинад (на 1 литр воды 35 гр соли) на 4 - 6 часов. Это сделает мясо сочнее. Можете и не солить. Достать из солинада, обсушить бумажным полотенцем. Дальше просто храните в холодильнике под крышкой до использования.

Нашу говядину режем тонкими кусочками и обжариваем буквально пару минут, чтобы не пересушить.

Соус: просто смешайте все ингредиенты и взбейте погружным блендером. Голубой дракон продаётся в отделе для суш. Надо купить остро-сладкий.

Берем глубокую тарелку, смешиваем все наши ингредиенты, поливаем немного соусом и выкладываем на тарелку, сверху поливаем еще соусом. Готово!

Можете как у меня на фото выложить. Для этого по центру тарелки распределите говядину, поставьте на нее сервировочное кольцо, и вокруг кольца нужно выложить салат. Посыпьте землёй из маслин. Приятного аппетита!!!!