Большие пельмешки для Олежки

Name: Большие пельмешки для Олежки
Ingredients: ст. муки; ст. воды; соли; растительного масла; фарш мясной уже со специями и солью

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

#застолье

Ингредиенты

ст. муки 3
ст. воды 1
соли 1 ч.л.
растительного масла 2 ст.л.
фарш мясной уже со специями и солью 800 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешайте муку и соль в миске. Сформируйте в середине лунку, влейте туда растительное масло и воду. Замесите однородное тесто. Скатайте из теста шар, накройте пленкой и оставьте на 30-50 минут при комнатной температуре.

Посыпьте мукой рабочую поверхность, разделите тесто на 3-4 части и раскатайте каждую в пласт толщиной 2 мм. Вырежьте выемкой стакана столько кружков, сколько поместится.

Выложите в центр по чайной ложке начинке. Положите на ладонь кружок теста с начинкой и аккуратно защипните края.

Переложите пельмени на поднос (предварительно присыпьте его мукой) и поставьте в морозилку. Так же приготовьте пельмени из оставшегося теста. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит добавьте лавровый лист, душистый перец . Варите помешивая, пока пельмени не всплывут. Потом ещё минут 5-7.