Соус "Гуакамоле с маслинами"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна ДТВ
Хотите вкусный, быстрый и питательный соус к спагетти или просто на бутерброд,
(и так...
Ингредиенты
- авокадо 1
- помидор 1
- сладкий перец 1
- чеснока (по вкусу) 2-3 зубчика
- зелени (укроп, листья сельдерея, кинза или др.) Небольшой пучок
- маслинок без косточек (по вкусу) 10-15
- Перец чёрный или смесь перцев
- соевого соуса (по вкусу) 1-2 ст.л.
- оливкового масла (по вкусу) 1-2 ст.л.
- сахара или мёда 1 ч л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Овощи помыть, обсушить.
2
Авокадо разрезать пополам до косточки, разделить на две части, вынуть косточку и ложкой отделить мякоть от кожуры. Мякоть порубить и сложить в чашу блендера.
3
Овощи и зелень также порезать и отправить в блендер. При этом помидор заранее бланшировать и снять кожицу.
4
Добавить соевый соус, оливковое масло и сахар (мед) и все взбить блендером до однородной массы.
5
Можно погрузить все в глубокую чашку и пробить погружным блендером или размять авокадо вилкой, а овощи и зелень мелко порубить. Я делала и так и так. Мне больше нравится однородная консистенция.
6
Помидор лучше взять кислый или можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса (1 ч.л.)
7
Соус хорошо сочетается с пастой. Мне он нравится со спагетти! Люблю накручивать их на вилку и обмакивать в соусе...ммм. Также хорошо намазать на тост или положить в тарталетки! В любом варианте и вы и ваши гости еще долго будете вспоминать его вкус!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861620
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
