Блины со шпинатом 💚

Шпинат, помыть, обсушить, слегка порезать, выложить в блендер, добавить яйца, измельчить.

В миске смешать муку, соду, соль, добавить постепенно молоко, перемешать миксером. Затем добавить шпинат с яйцами, масло растительное, перемешать до однородности.

Жарить на антипригарной сковороде на среднем огне с двух сторон с закрытой крышкой до готовности (без масла).

Подавать можно с чем угодно-со сметаной, с икрой, с красной рыбой (мне понравилось с печенью трески👌😆💕).