🍴 🍴🍛 Истинно мужской рецепт закуски 🍛🍴 🍴

Для этого блюда выбрать целые, неповреждённые, крепкие, мясистые перцы, их еще называют болгарскими. Хорошо их промыв, вытереть чистым кухонным полотенцем. После этого уложить подготовленные перцы в глубокую сковороду с раскалённым растительным маслом. Поджарить их со всех сторон, чтобы подрумянились. Затем накрыть сковороду с болгарскими перцами крышкой, чтобы они хорошо пропарились. Когда они готовы – чуть остыли, очистить перцы от семян, кожицы и лишней влаги.

Зелень петрушки нашинковать, дольки чеснока размять ножом или пропустить через пресс. В миске смешать чеснок, зелень петрушки, уксус, соль и сахар. Всё перемешать. Жареный перец выложить на блюдо, украсить по своему вкусу приготовленной смесью, и подать к праздничному столу в холодном или же горячем виде. Он может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом. Уверена, что всем понравится это блюдо от нашего деда. Приятного аппетита!