Пончики

Name: Пончики
Ingredients: молока; яйца; масло сливочное или маргарин; сахара; соли; сухих дрожжей; теплой воды; мука сколько возьмет, но не набивайте; масло растительное (много на 2-3 пальца); шоколада; посыпка украшение; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

Очень вкусные. И с этого рецепта выходит очень много. Надо уменьшать пропорции в двое))

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

Мягкие и воздушные пончики. Из этой нормы выходит много пончиков, я делала пол нормы и...

Ингредиенты

молока 500 мл
яйца 2
масло сливочное или маргарин 125
сахара 2 ст. л + 1 ч.л
соли 1,5 ч.л
сухих дрожжей 1 пакетик
теплой воды 0,5 ст.
мука сколько возьмет, но не набивайте
масло растительное (много на 2-3 пальца)
шоколада 1 плитка
посыпка украшение
сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко с водой смешаем и нагреем (теплое) добавить весь сахар и дрожжи. Хорошо перемешать и дать "ожить" мин 15.

Когда дрожжи "ожили" добавляем яйцо, масло (мягкое), соль, ванилин можно, все хорошо смешиваем и начинаем вводить муку. Вымешиваем средней мягкости тесто, ставим на 1-1,5 подходить в теплое место.

Готовое тесто раскатываем толщиной не менее 1 см. А то получатся как хворост. У меня первая партия получилась именно такой. тонковато. Дальше я приноровилась))) Кидаем в хорошо разогретое масло, жарим до румяности. Вообще они готовятся очень быстро. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрался лишний жир.

Тем временем пока жарим пончики и пока они остывают растопим шоколад. Разломим на дольки и добавим 1-2 ст.л. молока. Растапливаем на медленном огне.

Остывшие пончики окунаем в шоколад и присыпаем присыпкой. можно взять молочный и еще белый шоколад. На ваше усмотрение и фантазию. у меня часть в шоколаде, а часть с пудрой.