Печеночные оладики

Name: Печеночные оладики
Ingredients: говяжий печени; яйца; большая луковица; черного молотого перца; куркумы; соли; рисовой муки; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сазонова Ольга

#кукпад2 #гениальноепросто #печеночныеоладики #блюдаизпечени Простые, но вкусные...

Ингредиенты

говяжий печени 500 г

яйца 2

большая луковица 1

черного молотого перца 0,5 ч.л.

куркумы 0,5 ч.л.

соли 1 ч.л.

рисовой муки 3-4 ст.л.

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень помыть и очистить от пленки.

Порезать на кусочки и перекрутить через мясорубку вместе с луком, добавить яйца, специи и соль. Все перемешать.

Добавляем рисовую муку понемногу, каждый раз перемешивая. Печеночное тесто должно получиться, как на оладики. Только немного пожиже. Самое главное не брать много муки! Точно написать нельзя, т.к. и печень может быть или густой или жидкой, лук сочный или нет, и яйца большие или маленькие. Здесь нужно смотреть.

Наливаем масло и разогреваем сковороду. Ложку столовую смачиваем холодной водой и набираем тесто, выкладываем на сковороду. Жарим с каждой стороны по 2-3 мин. Не больше. Каждый раз смачивайте ложку в воде, чтобы тесто не прилипало к ложке.