Спельтовые блины на молоке

Name: Спельтовые блины на молоке
Yield: 5 порций
Ingredients: Блины; спельтовая (полбяная) мука; яйца куриные; соль; сахар; растительное масло; молоко; сода; Паста из семги; семга копченая; сметана 20 %; петрушка зелень; перец черный молотый; икра красная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Как на масленой неделе Из печи блины летели! С пылу, с жару, из печи, Все румяны,...

45 минут

5 порций

Ингредиенты

Блины

спельтовая (полбяная) мука 200 гр

яйца куриные 2 шт

соль 2 щепотки

сахар 2 ч.л

растительное масло 2 ст.л

молоко 350 гр

сода 2 щепотки

Паста из семги

семга копченая 200 гр

сметана 20 % 2 ст.л

петрушка зелень 2 ст.л

перец черный молотый 2 щепотки

икра красная 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбиваем с сахаром, солью, растительным маслом. Добавляем 150 мл молока и взбиваем. Полбяную муку просеиваем, добавляем соду и соединяем с яично-молочной смесью.

Перемешиваем и добавляем 100 мл молока. Все хорошо взбиваем, чтоб не было комочков. Оставляем на 15 минут. Пока тесто для блинов настаивается, приготовим начинку. Копченую семгу, зелень (укроп, петрушку), сметану, черный молотый перец складываем в емкость и измельчаем погружным блендером до однородной массы. Добавляем в пасту красную икру и аккуратно перемешиваем. Отправляем в холодильник до подачи.

100 мл молока доводим до кипения и постепенно добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем. Выпекаем блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Складываем блины стопкой.