Русская кухня Завтрак

Сырные блины с икрой

Name: Сырные блины с икрой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: молока; муки; куриных яйца; твердого сыра; растительного рафинированного масла; сахара; соли; разрыхлителя; свежего укропа; творожного сыра; красной икры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марианка

#подарокалександру Приготовим очень вкусные сырные блинчики с укропом. В горячих блинах...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

молока 500 мл
муки 1 стакан
куриных яйца 2
твердого сыра 150 г
растительного рафинированного масла 3 ст. ложки
сахара 1 ч. ложка
соли 0,5 ч. ложки
разрыхлителя 1 ч. ложка
свежего укропа 1/2 пучка
творожного сыра 200 г
красной икры 140 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать яйца с молоком. Слегка взбить. Добавить просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Вымешать тесто до гладкости. Затем добавить натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Добавить в тесто 3 ст. л. растительного рафинированного масла. Хорошо вымесить.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом (у меня сковорода диаметром 20 см с антипригарным покрытием). Сначала, с одной стороны.

Потом с другой.

Всего получилось 20 тонких блинчиков. Смазать блинчики мягким творожным сыром и завернуть рулетиками. Сверху выложить красную икру.

При желании можно приготовить к блинам гарнир. Для этого красный лук мелко нарезать и замариновать в красном винном уксусе с солью и сахаром около 15 минут. Совершенно произвольно выложить маринованный лук небольшими горками на сервировочную тарелку. Затем добавить в тарелку нарезанный зеленый лук, разложить маринованные каперсы.

Сваренные вкрутую яйца, мелко нарезать и тоже выложить в тарелку горками. Чайной ложкой выложить остатки мягкого творожного сыра или сметану. Получается очень вкусно! Сырные блинчики с начинкой из творожного сыра и красной икрой готовы.