Кабачково сырные-блины Кабачковые блины

Кабачково - сырные блины

Name: Кабачково - сырные блины
Ingredients: Кабачок очищенный 500 г; Сыр полутвёрдый примерно 150 г; Базилик сухой по вкусу; Соль, перец по вкусу; Яйца куриные 4 штуки; Молоко 1 стакан (200 мл); Мука пшеничная 2 стакана (220 г); Разрыхлитель теста 10 г; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Блины получаются фантастически вкусные. #кабачки #блины #завтрак #меню Спасибо за...

Ингредиенты

Кабачок очищенный 500 г

Сыр полутвёрдый примерно 150 г

Базилик сухой по вкусу

Соль, перец по вкусу

Яйца куриные 4 штуки

Молоко 1 стакан (200 мл)

Мука пшеничная 2 стакана (220 г)

Разрыхлитель теста 10 г

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок чистим и вырезаем семечки. Взвешиваем уже очищенный кабачок. Вес 500 г.

Кабачок натираем на крупной тёрке. Жидкость из кабачка не отжимаем.

Сыр берём полутвёрдый примерно 150 гр. Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем к кабачку.

Соединяем натёртый кабачок с сыром. Насыпаем сухой базилик, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и пробуем на вкус, должна немного чувствоваться соль.

Разбиваем 4 яйца. Перемешиваем венчиком.

Наливаем молоко 200 мл. Перемешиваем венчиком.

Насыпаем 2 стакана муки по 110 гр. (110 г + 110 г). Добавляем разрыхлитель теста 1 пакетик (10 г)

Перемешиваем и тесто готово. Тесто получается как густая сметана.

Берём блинную сковородку, смазываем её маслом и нагреваем.

На нагретую сковородку выливаем маленький половник теста и, нагибая сковородку, распределяем тесто по всей поверхности дна. Тесто должно медленно растекаться. Если оно не течёт, то надо добавить немного молока.