Блины заварные

Name: Блины заварные
Yield: ~70 порций
Ingredients: муки; молока; кефира или ряженки любой%; кипятка; масла; яйца; сахара; соды; Соль; Корица; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Daria Tsirulnitskaya

#масленица

~70 порций

Ингредиенты

муки 500 гр

молока 150 мл

кефира или ряженки любой% 100 мл

кипятка 500 мл

масла 150-200 мл

яйца 3

сахара 5-6 ст.л.

соды 0,5 ч.л.

Соль по вкусу

Корица по вкусу

Ванилин на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем яйца с сахаром до воздушного образования.

Далее вливаем молоко, кефир (ряженка), соль, соду, ванилин и кипяток. Добавляем муку и взбиваем до необходимого образования. В конце добавляем масло и ещё немного взбиваем. Тесто должно получится не слишком жидким, но и не слишком густым. Приблизительно как питьевой йогурт.

Первый блин всегда обжариваю на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Далее масло уже не добавляю, так как оно есть в самом тесте.

Блины получаются не жирные и не сухие, а очень нежные и вкусные.

...