2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ажурные блины с дырочками 🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#масленица
Очень вкусные! Тонкие! Ажурные! Без добавления соды и разрыхлителя!...
Ингредиенты
- яйцо (комнатной t) 2 шт
- молоко (тёплое) 250 гр
- соль 1/2 ч л (без горки)
- сахар 2 ст л (с горкой)
- вода (кипяток) 150 гр
- мука 120 гр
- масло растительное (без запаха) 1 ст л
- миксер (для взбивания)
- сковорода (диаметр 20 см)
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Яйца взбейте миксером с сахаром и солью. Влейте тёплое молоко, постепенно добавьте просеянную муку. Перемешайте миксером на малой скорости.
2
Затем влейте кипяток и растительное масло. Перемешайте. Закройте миску крышкой и оставьте тесто постоять 20-30 минут. Тесто должно быть жидким!
3
Очень хорошо разогрейте сковороду. В этом главный секрет блинчиков с дырочками – раскалённая сковорода. Если переживаете, что первый блинчик пристанет к сковороде, то смажьте сковороду кусочком свежего несолёного сала. Сковороду смазываем только один раз перед выпеканием первого блина.
4
Половником зачерпываем небольшое количество тесто и выливаем на очень горячую сковороду. Наклоняем сковороду из стороны в сторону, распределяя тесто по поверхности. Выпекаем очень быстро! Как только края зарумянились, переворачиваем блинчик и выпекаем ещё секунд 10 с другой стороны.
5
Готовый блинчик выкладываем на тарелку, накрываем сверху крышкой. По желанию можно смазывать каждый блинчик сливочным маслом, но блинчики и так не прилипают друг к другу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871563
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
