Домашний пломбир

Взбить сливки, они должны быть обязательно охлажденными, добавить ванилин.

Не переставая взбивать, добавлять порциями сгущённое молоко. Масса должна немного увеличиться и стать более плотной. Я взбивала на средней мощности около 10 минут.

Перелить массу в емкость, удобную для замораживания, либо, если есть у вас специальные формочки для мороженого. Поставить в морозилку на пару часов, затем в массу добавить вишню и осторожно лопаткой перемешать снизу вверх для однородности. Ещё один раз перемешивала через два часа. И затем на ночь.

Если хотите пломбир шоколадный на стадии взбивания можно добавить пару столовых ложек какао.

При подаче полить растопленным шоколадом или любым вареньем, карамелью или свежими фруктами. Приятного аппетита!