Кайтаз

Name: Кайтаз
Ingredients: теплой воды; муки; сухих дрожжей; соли; сахара; сливочное масло для смазывания теста; Начинка; корица; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

Турецкие лепешки #халяль #cookpad_ru

Ингредиенты

теплой воды 2 ст
муки 4-4,5 ст + -
сухих дрожжей 1 п
соли 1 ч л
сахара 2 ч л
сливочное масло для смазывания теста 100 гр
Начинка
корица 2 ст л
сахар 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплую воду всыпать соль, сахар и дрожжи, оставить на 5 минут. Замесить тесто добавляя постепенно муку. Тесто должно быть не крутым. Накрыть и оставить на 40 минут. Смазать разделочную зону раст.маслом и разделить тесто на одинаковые шарики. Накрыть и оставить еще на 10 минут.

Руками растянуть лепешку как можно тоньше(если где порвется, нестрашно) 😀 смазать растопленным маслом. Посыпать корицей с сахаром и собрать края обеих сторон к середине. Свернуть улиткой. Дать подойти. Выпекать при 180° примерно 40 минут.

Начинка может быть любая. В оригинальном рецепте была мясная, можно сырную. Тогда скручиваете так же улитку, переносите на противень, рукой вминаете середину и кладете начинку.

...