Тыква с креветками "Искушение Свинни"

Берем креветки, заливаем их кипятком. Варить креветки нет смысла, она уже того, была один раз сварены в море. Очищаем креветки от панциря. Откладываем креветки в сторону.

Смешиваем в чашке сливки, соль, дижонскую горчицу и сахар. Это наша заливка.

Наступил самый волнительный момент. Разрезаем тыкву на куски и срезаем с нее шкурку. Я нарезал тыкву на тонкие куски.

Берем огромную луковицу. Счищаем с нее шелуху. Нарезаем лук на средние куски. Обжариваем лук на сливочном масле с масалой. Минут через пять добавляем мартини и тушим лук пока мартини не испарится. Теперь осталось лишь забросить на сковородку креветки и заняться глиняной сковородкой.

Смазываем глиняную сковородку маслом и выкладываем нижний слой тыквы.

Сверху тыквы выкладываем лук и креветки.

А теперь кладем остатки тыквы и заливаем блюдо сливочным соусом. Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Запекаем тыкву с креветками примерно 40 минут. Ближе к концу запекания вытаскиваем сковородку и посыпаем тыкву тёртым сыром. Ставим сковородку в духовку еще на 5-10 минут.

Аккуратно вытаскиваем "Искушение Свинни" из духовки. О, это та еще штучка!

А вы все еще считаете, что тыква-это фу?

А вы точно ее готовили раньше? Дайте тыкве ещё один шанс!