Тыквенный крем- суп с креветками в хлебе

Крупно нарезанный лук и морковь обжариваем в оливковом масле до золотистости.

Тыкву чистим. режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь до закипения. Сразу вслед за этим добавляем в суп обжаренные овощи и специи.

Доводим суп до кипения. Когда закипит - уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы. Затем суп измельчаем в блендере до однородности.

Наливаем в суп-пюре сливки, перемешиваем и накрываем крышкой - пусть настаивается. А сами тем временем обжариваем до золотистости крупно нарезанный чеснок.

Добавляем к чесноку очищенные от панцирей креветки, жарим на среднем огне до готовности креветок.

С готовых булок аккуратно отрезать верхушку и ложкой вынуть мякоть. Тарелочка готова! Наполняем булочку густым супчиком,, в каждую кладем немного креветок и чеснока, украшаем зеленью, накрываем крышечкой и подаем к столу!

Приятного аппетита....