Тыквенный крем-суп с креветками

Name: Тыквенный крем-суп с креветками
Yield: 2 порции
Ingredients: Тыква; Креветки (кол-во на ваше усмотрение); Лук; чеснока; Имбирь; Кокосовые сливки (можно взять обычные); Вода; Оливковое масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений Поронькин

Если вы не знаете как вкусно приготовить тыкву, то обязательно попробуйте этот рецепт.

40 минут

2 порции

Ингредиенты

Тыква 300 гр

Креветки (кол-во на ваше усмотрение)

Лук 10 гр

чеснока Зубчик

Имбирь по вкусу

Кокосовые сливки (можно взять обычные) 100 мл

Вода примерно 400 мл

Оливковое масло

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем тыкву, лук, чеснок и имбирь.

В небольшую кастрюлю наливаем немного оливкового масла и перекладываем туда наши ингредиенты. Всё обжариваем на небольшом огне минут 10-15.

Далее заливаем всё водой так, чтобы тыква была полностью покрыта. Добавляем сливки. Солим. Доводим до кипения и оставляем вариться всё на небольшом огне минут 10-15.

В это время обжариваем креветки в сковороде на оливковом масле (их можно подперчить и подсолить).

Блендерим наш суп до однородной консистенции.

Выкладываем в тарелку креветки и сверху наливаем суп. По желанию его можно украсить тыквенными семечками или свежей зеленью. Приятного аппетита.

...