Тжвжик по-армянски

Name: Тжвжик по-армянски
Ingredients: куриных сердечек; куриных желудков; куриной печени; луковицы; томатной пасты (я заменила на 2 ст. л. домашнего кетчупа); Соль; Перец; Петрушка; Оливковое масло для жарки; сливочного масла; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Это блюдо готовится из потрошков. Это могут быть бараньи, говяжьи потрошка, у меня...

Ингредиенты

куриных сердечек 300-400 г

куриных желудков 300-400 г

куриной печени 300-400 г

луковицы 2 шт.

томатной пасты (я заменила на 2 ст. л. домашнего кетчупа) 2 ст. л.

Соль

Перец

Петрушка

Оливковое масло для жарки

сливочного масла 50 г

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымочить при желании куриные сердечки в течение часа с добавлением уксуса. Отварить куриные желудки и сердечки в течение часа (или больше - до мягкости).

На оливковом масле на большом огне обжарить с 2-х сторон куриную печенку. Потом переложить в тарелочку.

На той же сковороде обжарить нарезанный лук. Добавить немного оливкового и сливочного масла.

Потом добавить томатную пасту и потрошка, 1 половник бульона после варки сердечек и пупков. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить измельченный чеснок, закрыть крышкой и тушить минут 10.