ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Карп по-армянски

Карп по-армянски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна
В мясе карпа содержится масса ценных веществ. Это витамины С, А, Е, РР и группы В,...
3 порции

Ингредиенты

  • Карп крупный 3-4 кг
  • Картофель
  • Томат. паста
  • Зелень
  • Соль, паприка
  • Лук
  • Масло сливочное

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Берём большого карпа не менее 3 кг, это для того, что чем больше карп, тем меньше костей.
2
Очищаем его, обрезаем хвосты, жабры и вынимаем внутренности.
3
Кстати маленький лайфак.
4
Чтобы карп легче очищался, надо ошпарить его горячей водой.
5
Разделываем его на стейки и отрезаем голову. Голова нам потом пригодиться на суп.
6
Картофель средних размеров очищаем.
7
Берём казан или кастрюлю. На дно казана складываем стейки. У меня их 5 штук. Остальные я убрала. Сверху кладём картофель целиком и наливаем немного воды,чтобы вода даже не закрыла рыбу. Накрываем казан крышкой и ставим на маленький огонь.
8
Когда вода начнёт закипать не забываем снимать пену.
9
В это время пока наша вода не закипела мы ставим на другую конфорку сковородку.
10
Лук нарезаем полукольцами. Зелень мелко порезать.
11
В сковородку кладём кусочек сливочного масла и выкладываем лук. Когда лук начнёт немного желтеть, то добавляем 2 чайные ложки томатной пасты и постоянно помешивая готовим ещё 3 минуты.
12
Не забываем про казан. Когда вода закипела и мы сняли пену, то мы солим, добавляем паприку и выкладываем в наше блюдо нашу пережарку. Перемешиваем. После чего посыпаем зеленью.
13
Накрываем крышкой и готовим до готовности нашего армянского блюда. Когда картофель готов, то выключаем и разливаем по тарелкам.
14
Приятного аппетита!!! Карп по-армянски готов. Попробуйте рыбка получается наваристой и ароматной.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!