Карп фаршированный гречкой и грибами 🇷🇺

Гречку промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Лук и грибы обжарьте по отдельности. Смешайте гречку с грибами и луком. Можете добавить немного сливочного масла (ведь кашу маслом не испортить 🤫😜).

Рыбку очистите от чешуи, выпотрошите через брюшной разрез и удалите жабры. Натрите рыбу изнутри и снаружи солью, перцем и оливковым или растительным маслом.

Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой. Зафаршируйте брюшко рыбы и плотно заверните фольгу.

Запеките рыбу в разогретой до 180-190 градусов духовке около часа. За 10 -15 мин до готовности разверните фольгу и дайте рыбке немного подрумяниться.

Переложите рыбу на блюдо и украсьте зеленью, дольками лимона или сеточкой из майонеза (лёгкого конечно же 😜👌😹). Приятного аппетита!