Тжвжик с курагой

Name: Тжвжик с курагой
Ingredients: говяжьей печени и сердца; крупных томата или 100 мл томатной пасты; крупные красные луковицы; Сухая паприка, зелень, соль; кураги; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

За таким интересным названием кроется национальное блюдо Армении, очень простое в...

Ингредиенты

говяжьей печени и сердца По 300 г

крупных томата или 100 мл томатной пасты 3

крупные красные луковицы 2

Сухая паприка, зелень, соль

кураги 100 г

молока 1 литр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сердечки, лук, томаты мелко порезать, поставить тушить на малом огне. Через 10 минут вынуть печень из молока, промыть, печень добавить в жаровню к основной массе. Добавить целиком курагу. Перемешать.

Печень предварительно промыть, мелко порезать, залить молоком. Курагу запарить кипятком.

Тушить всё вместе ещё 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. При желании более вязкой консистенции добавить воды. За 5 минут до готовности добавить мелко рубленную зелень.

Подавать тжвжик горячим, с лавашом или лепешками

На гарнир отлично подойдёт отваренный целиком картофель. Но вообще тжвжик великолепен соло, сам по себе.

...