Русская кухня Завтрак

Оладьи на кефире 🥞

Name: Оладьи на кефире 🥞
Yield: 14 шт
Ingredients: Яйцо; * Сахар; * Соль; * Кефир; * Вода; * Сода; Уксус - погасить соду; Растительное масло; с горкой * Мука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Екатерина Костина

Больше всего радуют рецепты с нужными пропорциям главных ингредиентов, а не где нужно взять 2 литра кефира, например))))

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Костикова

Пожалуй самый удачный рецепт оладьев #оладьи#оладушки#блинчики#блины

14 шт

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

* Сахар 3 ст. л.

* Соль 0,5 ч. л.

* Кефир 200 мл

* Вода 20 мл

* Сода 0,5 ч. л.

Уксус - погасить соду

Растительное масло

с горкой * Мука 7 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо взбить с сахаром и солью, кефир с водой подогреть (должен быть тёплый), добавить к яйцу, тщательно взбить. Муку просеивать, смотреть по консистенции, должно не литься, а сползать с ложки, как густая сметана (если мало -добавлять муку)

Соду погасить уксусом и вмешать в тесто. Дать постоять минут 15-20 при комнатной температуре, должно немного запузыриться. Сковороду смазываем растительным маслом.

Выпекаем на среднем огне. Если хотите, то пока жарится с одной стороны, положите кусочек шоколада и сверху налейте на него немного теста, получатся сладкие с жидким шоколадом внутри, а можно порезать или потереть мелко яблоко, полить его лимонным соком и добавить корицу, всё вмешать в тесто - получатся яблочные пышные оладушки. Кушать со слабосоленой семгой и авокадо, сметаной, вареньем, плавленым сыром и мёдом !

...