Рыба с орехово-лимонным соусом

Name: Рыба с орехово-лимонным соусом
Ingredients: филе белой рыба (судак, треска, дори); мука для обваливания; соль; растительное масло; соус:; луковицы; орехов (кедровые, арахис); лимонного сока; сливочного масла; чеснока; порошка чили; муки; петрушка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Думаете, что жареная рыба – слишком банальное и обыденное блюдо? Тогда попробуйте...

Ингредиенты

филе белой рыба (судак, треска, дори) 600-800 г

мука для обваливания

соль по вкусу

растительное масло

соус:

луковицы 2

орехов (кедровые, арахис) 100 г

лимонного сока 3 столовые ложки

сливочного масла 20 г

чеснока 4 зубчика

порошка чили 1\4 чайной ложки

муки 1 столовая ложка

петрушка

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе разрезать на порционные кусочки, обвалять в муке, смешанной с солью. Обжарить филе на масле примерно по 5 минут с каждой стороны.

Отдельно, в сотейнике с растопленным сливочным маслом обжарить мелко нарезанный лук. Добавить измельченные чеснок и орехи, обжарить пару минут. Добавить перец чили и муку, непрерывно помешивая, жарить 1 минутку.

Влить лимонный сок, немного воды (густоту соуса регулируйте по своему вкусу), перемешать, довести до кипения и готовить 5 минут. Добавить измельчённую петрушку. Подавать рыбу с соусом.

...