Рыба с орехово-лимонным соусом

Name: Рыба с орехово-лимонным соусом
Ingredients: филе белой рыба (судак, треска, дори); мука для обваливания; соль; растительное масло; соус:; луковицы; орехов (кедровые, арахис); лимонного сока; сливочного масла; чеснока; порошка чили; муки; петрушка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Думаете, что жареная рыба – слишком банальное и обыденное блюдо? Тогда попробуйте...

Ингредиенты

филе белой рыба (судак, треска, дори) 600-800 г
мука для обваливания
соль по вкусу
растительное масло
соус:
луковицы 2
орехов (кедровые, арахис) 100 г
лимонного сока 3 столовые ложки
сливочного масла 20 г
чеснока 4 зубчика
порошка чили 1\4 чайной ложки
муки 1 столовая ложка
петрушка
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе разрезать на порционные кусочки, обвалять в муке, смешанной с солью. Обжарить филе на масле примерно по 5 минут с каждой стороны.

Отдельно, в сотейнике с растопленным сливочным маслом обжарить мелко нарезанный лук. Добавить измельченные чеснок и орехи, обжарить пару минут. Добавить перец чили и муку, непрерывно помешивая, жарить 1 минутку.

Влить лимонный сок, немного воды (густоту соуса регулируйте по своему вкусу), перемешать, довести до кипения и готовить 5 минут. Добавить измельчённую петрушку. Подавать рыбу с соусом.

...