Навага под овощами

Рыбу почистить, удалить голову. Обвалять в муке, добавить соль, перец, специи по вкусу, выложить на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку 180-190 градусов на полчаса.

На терке протереть морковь, нарезать лук полукольцами и немного обжариваем на сковороде. Нарезаем помидоры кубиком и отправляем к моркови. Тушим на слабом огне минут 5.

За 7-10 минут до окончания готовки достаем рыбу и поверх нее выкладываем овощи.