"Хрюшка в овощах" - свинина запеченная с овощами. Просто и вкусно!

Name: "Хрюшка в овощах" - свинина запеченная с овощами. Просто и вкусно!
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Карбонад; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Чеснока; Паприка молотая; Имбирь молотый; Зелень сушеная; Масло оливковое; Соевый соус; Сыр сливочный; Томаты протёртые или 1,5 ст. л.. томатной пасты; Любой сыр; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fyodor Vikharev

- Папа, это очень вкусно!!!☺ – сказала мне дочка, которую трудно заставить кушать...

90 минут

4 порции

Ингредиенты

Карбонад 300 гр
Картофель 5 средних
Морковь 1 крупная
Лук репчатый 1 средняя луковица
Чеснока 4 зубчика
Паприка молотая 3 ч. л.
Имбирь молотый 2 ч. л.
Зелень сушеная 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соевый соус 50 мл
Сыр сливочный 2 ст. л.
Томаты протёртые или 1,5 ст. л.. томатной пасты 3 ст. л..
Любой сыр 100 гр
Соль/перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем полукольцами, толщиной 3-4 мм. Картошку и морковь нарезаем кружочками толщиной 5 мм. Складываем в одну посуду. Поливаем оливковым маслом, добавляем ложку паприки, пару щепоток соли и молотый перец по вкусу.

С куска карбонада срезаем лишний жир. Нарезаем небольшими кусочками. Раздавливаем или очень мелко режем чеснок, добавляем оставшуюся паприку, смесь зелени, имбирь и соевый соус. Хорошо перемешиваем, чтобы маринад распределился по кусочкам равномерно.

Подготавливаем соус: к сливочному сыру добавляем протёртые помидоры и 2-3 столовых ложки горячей воды. Перемешиваем, чтобы сыр максимально растворился. Вместо протёртых помидор можно взять 1,5 ложки томатной пасты. Тогда воды надо на пару ложек побольше.

Выкладываем всё слоями в посуду для запекания. Слои в таком порядке: овощи-соус-свинина-овощи-соус. Я взял порционные мисочки, в которых запекал. Но можно запечь и в общей посудине. Если запекаете всё в одном месте, то посуду лучше брать с плоским дном и прямыми стенками.

Запекаем всё в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. После этого посыпаем тёртым сыром и ставим допекаться до образования сырной корочки ещё 10-15 минут.

Достаём, даём немного остыть и кушаем. Приятного аппетита!!!

Больше рецептов и не только на моём TouTube канале https://www.youtube.com/channel/UC-kYnjMynRbfp6hWRh2tGdA В Инстаграмм https://www.instagram.com/fedor_frodoman/ ВК https://vk.com/id9124236

...