Куриные маффины с томатами и сыром

Сначала нужно включить разогреваться духовку до 170 градусов.Затем в чистую ёмкость положить заранее подготовленный фарш, добавить соль, чёрный молотый перец, вбить яйцо и перемешать.

Далее нужно вымытые томаты залить кипятком и дать им постоять 3-4 минуты.

Теперь вытащить их из кипятка и аккуратно снять с них кожицу.

Очищенные от кожицы томаты разрезать, удалить семена и нарезать кубиками.

Затем нарезанные томаты добавить к фаршу.

Далее нужно натереть на крупной тёрке твердый сыр и прибавить к остальным ингредиентам и вымесить хорошо руками.

Теперь нужно смазать растительным маслом формочки и заполнить их сформированными из фарша шариками.

Сверху смазать взбитым яйцом, посыпать специями и поставить в разогретую до 170 градусов духовку для запекания на 50-60 минут.

Готовые куриные маффины вытащить из духовки, извлечь из форм и можно подать к столу. 😋