Блинчики с творогом

В миску вылить молоко. Добавить яйцо, сахар, соль. Все тщательно взбить. Я делаю блендером. Затем всыпать частями муку. Ее может пойти больше или меньше. Сначала тесто должно быть густое, как на оладьи. Теперь высыпаем соду в стакан и заливаем ее крутым кипятком.

Выливаем в наше тесто. И уже кипятком доводим тесто до состояния на блины. Оно должно быть не густое, без комочков. Даем постоять минут 20, Добавляем масло растительное и хорошо размешиваем. Пусть постоит, пока мы сделаем начинку.

Для этого в творог добавляем сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы не было крупинок. Начинка готова. Выпекаем блины. Затем на каждый блин кладем по столовой ложке начинки и заворачиваем. Подаем со сметаной. Я также сделала и без творога блины для внуков. Они кушали со сгущенкой и заворачивали в блин клубнику. Угощайтесь и приятного аппетита!!!!