Салат с баклажанами и жареными огурцами

Name: Салат с баклажанами и жареными огурцами
Ingredients: баклажан; огурец; помидор; перец болгарский; пера лук зелёный; чеснок; уксус бальзамический; аджика; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#Кукпадготовит Очень вкусный, интересный и колоритный салат. Сбалансированный по вкусу,...

Ингредиенты

баклажан 1 шт

огурец 2 шт

помидор 1 шт

перец болгарский 0.5 шт

пера лук зелёный 4 шт

чеснок 1 зуб

уксус бальзамический 1 ч л

аджика 1 ч л

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан нарезать кружочками и обжарить в растительном масле с двух сторон. Выложить баклажаны на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Огурцы нарезать кружочками и обжарить с двух сторон в том же масле где жарились баклажаны. Обжаренные огурцы выложить на тарелочку.

В салатник выложить баклажаны, помидоры нарезанные дольками и перец нашинковать соломкой.

Добавить каплю оливкового масла, соль, аджику и бальзамический уксус. Выложить обжаренные огурцы. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить ножом. Аккуратно перемешать салат и отправить в холодильник на 20 минут, чтобы все компоненты «подружились» и салат настоялся.