avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Салат с жареными баклажанами
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Салат с жареными баклажанами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Скороходова
Салат из жареных баклажанов с хрустящей корочкой и сочной серединой, в сочетании со...

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт
  • листья руккола
  • зелень кинзы
  • зелень мяты
  • помидоры черри
  • крахмал 1 ст. л.
  • масло растительное
  • кунжут
  • соус унаги

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Молодой баклажан нарезаю вот так. Посыпать солью, оставить минут на 20. За это время он даст сок - обмыть, обсушить.
2
Зелень мелко порезать.
3
На тарелку выкладываю листья руккола. Сверху кольца помидор. Черри идеально подходят. Добавляю кунжут и зелень.
4
Баклажаны обвалять в крахмале и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки. Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
5
Переложить жареные баклажаны в салат, добавить несколько капель соуса унаги.
6
Важно! Баклажаны надо жарить в последнюю очередь, потому что они хрустящие снаружи и нежные внутри первые минут 20. Потом просто вкусные, но уже не то... Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями