Салат «Лаззат»

Name: Салат «Лаззат»
Ingredients: баклажана; помидора; кукурузного крахмала; кинза (петрушки); растительного (оливкового)масла; Соль, перец; сыра Фета

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#овощи #август Сочный и аппетитный салат с жареными баклажанами, помидорами и пряной...

30 мин.

Ингредиенты

баклажана 2-3 шт.

помидора 3-4 шт.

кукурузного крахмала 3 ст.л.

кинза (петрушки) 0,5 пучка

растительного (оливкового)масла 50 мл.

Соль, перец

сыра Фета 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Баклажаны промойте в воде, срежьте с овощей хвостики и очистите. Нарежьте их пластинами, а пластины - средними кубиками.

Всыпьте на нарезку кукурузный крахмал, перемешайте. Присолите.

Влейте масло на сковороду, прогрейте его и обжарьте ломтики баклажанов примерно 3-4 минуты, до готовности.

Когда ломтики станут мягкими, но еще будут держать свою форму - они готовы. Выложите на тарелку и дайте слегка остыть.

Помидоры промойте в воде, нарежьте ломтиками и высыпьте в миску. Промойте свежую зелень, измельчите и добавьте в емкость, присолите и поперчите салат. Перемешайте.

Выложите остывшие поджаренные баклажаны. Еще раз перемешайте.

При подаче салат по желанию можно присыпать кунжутными зернами.Но я сделала с сыром Фета и полила бальзамическим соусом. Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами готов. Приятного аппетита!!!