1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рулетик Кордон Блю
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юрий Майоров
1.5 часа
5 порций
3
Ингредиенты
- куриной грудки филе 500 г
- сыра 100 г
- ветчины 100 г
- Соль, перец
- яйца 2
- муки 5 ст л
- панировочных сухариков 5 ст л
- растительного масла 5 ст л
- Для соуса:
- сливочного маслица 50 г
- чеснока 2 зубчика
- муки 2 ст л
- молока 200 г
- сыра пармезан 20 г
- смесь перцев
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Филешку куриной грудки разрезаем на кусочки небольшой толщины (не больше 2 см).
2
Накрываем с двух сторон пищевой пленочкой и хорошенько, но в меру отбиваем скалкой наше мяско... Далее солим, перчим, и тонкими ломтиками кладем сырок.
3
Затем также тонко нарезаем ветчинку и следующим слоем укладываем ее, далее повторяем так же с сыром)))).
4
Аккуратно заворачиваем в рулетик и обтягиваем пищевой пленочкой чтоб он не развалился! Оставить в холодильник минимум на час. Пока подготавливаем муку, панировочные сухари и взбиваем яйца....
5
Наши рулетики освободить от пленки и обмакнуть сначала в мучке, затем в яичном растворе, и в сухариках.
6
Маслица лучше полить чуть побольше чтобы хотя бы половинка рулетика плавала в нем, так и запекаем с каждой стороны буквально по нескольку минут оно быстро дойдет если хорошо отбито тоненько))). Жарим до золотистой корочки!
7
Готовим соус, растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем натертый чеснок, и муку.
8
Заливаем молочко и перчим смесью, далее порезанный сырок.
9
Доводим до кипения, и соус готов (этот соус на любителя, я не добавлял в блюдо, так как и так вкусно). Рулетик выложить на листик салата и аккуратно порезать на дольки, лучше кушать горячим сырок классно растекается изнутри)))). Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5498
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
