Ленивая пицца на сковороде

Помидоры нарезать тонкими кружочками. Репчатый лук нарезать соломкой. Соленые огурцы нарезать тонкими кружочками и тоже выложить. Зелёный перец очистить от семечек, разрезать пополам и использовать только одну половинку. Нарезать соломкой. Маслины нарезать кружочками. Колбасную начинку нарезать кружками.

Сыр натереть на крупной тёрке. Начинку нарезать можно как угодно.

Приготовление теста. Для этого в миску вбиваем одно сырое яйцо, добавляем сметану, майонез и муку. Слегка солим и тщательно перемешиваем массу. Тесто должно стекать с ложки или венчика. Если будет не таким жидким, то добавьте ещё яйцо, или сметану.

Берём сковороду, наливаем масло и ставим на маленький огонь. Пока сковорода не успела прогреться, выливаем наше жидкое тесто, разравниваем лопаткой. Сверху капаем кетчупом и размазываем по всей поверхности. Выкладываем начинку: колбасу, помидор, репчатый лук, зелёный перец, солёные огурцы, маслины и сверху посыпаем сыром. Закрываем крышкой и пусть готовиться на медленном огне в течение 15 минут.

При подаче посыпать зеленью, нарезать на порционные куски и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Https://vk.com/club196804676?w=wall-196804676_9 https://zen.yandex.ru/media/id/5ef3654aa336dc5b5cc22447/lenivaia-picca-na-skovorode-za-15-minut-5efd8531d70c7529c1629d70