Лечо

Name: Лечо
Ingredients: На 3 литра томата (приблизительно 1,5 кг. спелых красных мясистых помидоров); растительного масла; красного болгарского перца (можно с добавлением желтого); сахара; соли; уксусной эссенции 70%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Lena Body

Спасибо за рецепт. Очень вкусное лечо

Светлана Кица ( Волкова ) 🌳

👍👍👍👍👍👍👨‍🍳🌺👩🏻‍🍳👏👏👏

Добавить
фотоотзыв

Автор Плюшки от Танюшки

#лечо #заготовкиназиму #заготовки2020 #консервирование #болгарскийперец. Зимой,...

Ингредиенты

На 3 литра томата (приблизительно 1,5 кг. спелых красных мясистых помидоров)
растительного масла 2 стакана
красного болгарского перца (можно с добавлением желтого) 3-5 кг.
сахара 3 стакана
соли 3 ст. ложки
уксусной эссенции 70% 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Помыть перец, удалить семена, плодоножку и нарезать дольками или кубиками (кто как любит). Помидоры помыть и измельчить в мясорубке, массы с них должно быть ровно 3 литра. Перелить томаты в большую кастрюлю, объемом в три-четыре раза больше, чем томата. Довести до кипения. Добавить соль, сахар и масло – кипятить еще 3 минуты. Добавить сразу весь перец. Подождать пока немного нагреется и большой ложкой перемешать снизу-вверх.

Сначала будет казаться, что мало томатной массы, но при варке перцы обмякнут, улягутся и всё покроется жидкостью. Как только вся масса закипит, варим ровно 10 мин. За это время 3-4 раза аккуратно помешиваем. Затем добавляем уксус, доводим до кипения и сразу закрывать горячим в простерилизованные банки. Перевернуть вверх дном и оставить остывать. Рецепт идеально прост, ооочень вкусное лечо и все натуральное!!! Я делала половина нормы.

...