Завтрак Обед

Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму

Name: Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму
Yield: 2
Ingredients: Болгарского перца; Петрушки; Чеснока; Заливка:; Растительного масла; Сахара; Соли; 70%уксусной эссенции; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#заготовки #календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Болгарского перца 500 г
Петрушки 50-70 г
Чеснока 5 зуб.
Заливка:
Растительного масла 0,5 стак.
Сахара 1,5 ст. л.
Соли 0,5 ст. л.
70%уксусной эссенции 1 ч. л.
Воды 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Возьмем ингредиенты для приготовления перца, фаршированного чесноком и зеленью, на зиму. ☝️Этих ингредиентов хватит на 1 баночку объемом 500 мл.

Перчики вымоем и очистим от сердцевины.

Вскипятим воду и бросим в нее очищенные перцы, пробланшируем минуты 3-4, чтобы они стали более податливыми и мягкими (но не переварите). Перцы отцедим от воды и остудим.

А тем временем мелко нарубим промытую и обсушенную петрушку и несколько зубчиков чеснока. Начинку перемешаем.

Вложим по 2-3 столовых ложки начинки в каждый перчик, плотно утрамбовывать не нужно.

Отмерим 500 мл воды, в которой варился перец, и добавим компоненты для маринада: масло, соль, сахар. Вскипятим, а в конце вольем уксус. Этой заливки хватит еще примерно на 900-мл баночку.

Плотно складываем перцы в стерильную баночку и заливаем кипящим маринадом с переливом через край, для чего банку ставим в тарелку.

Плотно завинчиваем крышкой и отправляем "под шубу" до полного остывания.

Вот и все - наш перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму готов!

...